Зелена непарена гречка — один з основних продуктів у раціоні вегетаріанців, веганів і сироїдів. Це не дивно, адже зелена гречка приносить організму масу користі: вітаміни А, В, Е, PP, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, йод і фтор за високого вмісту білка.
Звісно, після термічної обробки зерна гречки набувають темного кольору, а їхній смак стає насиченішим. З них виходять розсипчасті гарніри та каші, але й зелена гречка може стати основним інгредієнтом смачних страв.
Перед приготуванням зерна потрібно кілька разів добре промити, щоб уникнути неприємного гіркуватого присмаку в готовій страві.
Відварна гречка
Крупу помістити в каструлю або сотейник, залити чистою водою в пропорції 1 к 2 (води удвічі більше, ніж крупи). На повільному вогні довести до кипіння і варити не більш ніж 15 хвилин. Готову кашу заправити олією, додати овочі або нежирне м'ясо або рибу. Відварну зелену гречку можна також змішувати з іншими гарнірами та поєднувати з овочевими соками та смузі.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Термін придатності | 20 міс |
Упаковка | Пакет |
Вид крупи | Гречана |
- Ціна: 56 ₴/кг